チェリーのママちゃんのトマト＆卵炒め
チェリーのママちゃん @cook_40092449
トマトの甘味と酸味が半熟の卵に合い、もう一品おかずが欲しい時に簡単で美味しいですよ♪
温かいトマトをどうぞ～＾＾
このレシピの生い立ち
トマト好きでご飯に合うトマトのおかずを考えていた時ＴＶで見た中華料理を自分好みにアレンジしました。おかずがもう一品欲しいときに簡単で美味しいレシピです♪
チェリーのママちゃんのトマト＆卵炒め
トマトの甘味と酸味が半熟の卵に合い、もう一品おかずが欲しい時に簡単で美味しいですよ♪
温かいトマトをどうぞ～＾＾
このレシピの生い立ち
トマト好きでご飯に合うトマトのおかずを考えていた時ＴＶで見た中華料理を自分好みにアレンジしました。おかずがもう一品欲しいときに簡単で美味しいレシピです♪
作り方
- 1
トマトはヘタを取り８等分のくし切りにし、種を除いてさらに半分に切る
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- 2
卵を溶きほぐし☆を入れる
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱しトマトをさっと炒める
-
- 4
強火にし（２）の卵を流し入れ大きく混ぜながら半熟状になるまで炒める
- 5
仕上げに太白ごま油を好みで適量まわし入れ小口に切ったネギを入れたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
★トマトの種を丁寧に取り除く一手間で美味しさも舌触りもアップしますよ。
★卵を入れたら手早く大きく混ぜる事
★ズッキーニやナス、パクチーなど入れても美味しいです♪
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