丸ごとカボチャの角切りベーコン煮☆

Name: 丸ごとカボチャの角切りベーコン煮☆
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 中1コ; ベーコン（塊） 1.5本（150ｇ）; 人参 1/3本; ブロッコリー 1/4コ; 粗挽き塩コショー 適宜; カレー粉 お好み量

ひらめきmei @cook_40033707

カレー風味の丸ごとかぼちゃが圧力鍋で５分で出来ます！ベーコンの旨みだけで美味しいかぼちゃに変身です。
このレシピの生い立ち
お中元にいただいたハムの詰め合わせにベーコンが入っていました。

丸ごとカボチャの角切りベーコン煮☆

ひらめきmei @cook_40033707

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材料

3〜4人分

カボチャ中1コ
ベーコン（塊） 1.5本（150ｇ）
人参 1/3本
ブロッコリー 1/4コ
粗挽き塩コショー適宜
カレー粉お好み量

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作り方

1

カボチャのヘタを切り落とし、種を取り出します。
ベーコンは角切りにします。
2
お鍋にベーコンを詰めたかぼちゃと水を入れ、残りのベーコンと乱切りした人参・ブロッコリーを入れ、煮ます。
3

2.に塩コショーとカレー粉を入れ、圧力鍋の指示通りに煮沸しだしたら弱火にします。
4
できあがったら器に盛りつけます。

コツ・ポイント

水の量はかぼちゃのまわりの野菜が軽く浸るくらいです。
必ず、カボチャの穴の中にも入れてください。
ベーコンの塩味と旨みで充分美味しく頂けますが、カボチャやお鍋の大きさで塩を加減してください。
タマネギを加えると甘みが増します。

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つくれぽ

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ひらめきmei @cook_40033707

2008/08/13 03:43に公開

手仕事・おもてなし大好き主婦です。簡単で楽しいレシピを紹介していけたらと思います。ながら3品、リメイク術、盛り付けや、追いタンパク質、低残渣食もあります。　　＊＊おやつのお花＊＊　きれい　カワイイ　いとおしいをデザインしましょう　　 ♡のリース・ツリーなどポッキーで作るバレンタインスイーツをデザイン→ポッキー検索してね＊

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