作り方
- 1
いちじくは水洗いし、汚れを落としてからヘタを切り落とす。
※汚れが出なくなるまで何回も洗う。 - 2
鍋にいちじくと白ワイン、三温糖を入れ、40分～1時間程煮込む。
- 3
途中、浮いてきた泡をすくいながら、ほぼ半分の量まで煮詰まったら出来上がり。
コツ・ポイント
ただ煮るだけ、コツはありません。。。
強いて言えば、火をかけたら傍を離れないことですかね・・・
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※汚れが出なくなるまで何回も洗う。
鍋にいちじくと白ワイン、三温糖を入れ、40分～1時間程煮込む。
途中、浮いてきた泡をすくいながら、ほぼ半分の量まで煮詰まったら出来上がり。
ただ煮るだけ、コツはありません。。。
強いて言えば、火をかけたら傍を離れないことですかね・・・
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