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紅菜苔の岩塩炒め
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紅菜苔の岩塩炒め-レシピのメイン写真

紅菜苔の岩塩炒め

love_pika
love_pika @cook_40094701
岩手県

さっぱり味で、春の香りがして来ます。
このレシピの生い立ち
春の香りを探しに産直に。早速、調理してみました。

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春の香りを探しに産直に。早速、調理してみました。

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紅菜苔の岩塩炒め

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さっぱり味で、春の香りがして来ます。
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材料

  1. 紅菜苔 200g
  2. もやし 200g
  3. 舞茸 100g
  4. さやえんどう 10〜13房
  5. えのき茸 100g
  6. ヘルシーE 大さじ2
  7. 岩塩 10〜20g
  8. 七味唐辛子 3振り
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作り方

  1. 1

    ①紅菜苔は、2cm位の長さに切る。
    ②さやえんどうは、筋を取る。

    • 紅菜苔の岩塩炒め作り方1写真
  2. 2

    ①・②・もやし・舞茸・えのき茸・岩塩・ヘルシーE を入れて炒める。全体に火が通ったら、七味唐辛子振りかけて出来上がり。

    • 紅菜苔の岩塩炒め作り方2写真

コツ・ポイント

紅菜苔の香りを生かしかったので、味付けに岩塩を使ってみました。普通の塩より味が付きにくいので、加減してみてください。岩塩は、ソルトミルで細かく砕いて使いました。

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love_pika
love_pika @cook_40094701
2015/03/18 08:59に公開
岩手県
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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