オクラ醤油麹和え冷奴 スピード 1品
ビッグモモ @cook_40094713
時間無くても、誰でも簡単に、すぐ出来ちゃいます。
これをレシピと言っていいのか。
醤油麹様々のレシピです。
このレシピの生い立ち
義理の母の手作りの醤油麹で冷奴を食べるのが好きで、色々トッピングしているうちに、いつの間にか定番になりました。
オクラ醤油麹和え冷奴 スピード 1品
時間無くても、誰でも簡単に、すぐ出来ちゃいます。
これをレシピと言っていいのか。
醤油麹様々のレシピです。
このレシピの生い立ち
義理の母の手作りの醤油麹で冷奴を食べるのが好きで、色々トッピングしているうちに、いつの間にか定番になりました。
作り方
- 1
オクラはさっと洗って塩を振って表面を擦って産毛を取る。
- 2
クリームチーズ適量を角切りにしておく。
-
- 3
沸騰したお湯で1分〜2分弱茹でる。
茹で過ぎ注意！
お好みの硬さでザルにあげる。 -
- 4
3のオクラを1cmくらいに切る。
写真はオクラ2パックで作っています。その場合は醤油麹倍量でOK!
-
- 5
2で角切りにしたクリームチーズを冷奴に乗せる。
-
- 6
4のオクラに醤油麹、ごま、鰹節を混ぜたら、5の冷奴にのっけて出来上がり♡
-
- 7
他にもとろけるチーズをのせて、レンチンした上に醤油麹をかけて食べても良し♡
山芋スリスリして、醤油麹かけて食べても良し♡ - 8
醤油代わりに何でも使えちゃいます♡
コツ・ポイント
オクラの茹で加減くらい？
コツなし！
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