ナンプラーで香ばしさUP！ しいたけ炒め
まん まる @cook_40067900
夏といえばジャガイモ！頂き物や、余り物、安売り、そんなジャガイモをナンプラーでより香ばしく！肉厚しいたけと相性抜群！
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂いて、毎日ジャーマンポテト、、、大好きだけどもっとジューシーさと、他の食感がほしい！そんな時にしいたけを見つけました、、笑
ナンプラーで香ばしさUP！ しいたけ炒め
夏といえばジャガイモ！頂き物や、余り物、安売り、そんなジャガイモをナンプラーでより香ばしく！肉厚しいたけと相性抜群！
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂いて、毎日ジャーマンポテト、、、大好きだけどもっとジューシーさと、他の食感がほしい！そんな時にしいたけを見つけました、、笑
作り方
- 1
ジャガイモ2個はひと口大、しいたけ4つの傘の部分はそぎ切り、玉ねぎ1/4はざく切りにする。
- 2
しいたけ4つの軸の部分は、1番先(黒い土についてた部分)は切り捨て、表面をよく洗い薄切りにする。
- 3
1のジャガイモ(よく水につけて洗った)、玉ねぎ、しいたけの軸をフライパンに入れ、中火でジャガイモに火が通るまで炒める。
- 4
ナンプラー小さじ2、酒小さじ1、ほんだし小さじ1を入れ30秒ほどほど蓋をして蒸し、炒める。
- 5
しいたけ4つの傘の部分をフライパンに入れ、1分ほど炒め、バターを投入！塩、胡椒を適量まぶしてさっと炒めたら完成★
コツ・ポイント
しいたけは炒めすぎず、肉厚ジューシーさを残すのがポイントです★香ばしいジャガイモと、しいたけのじゅわっとした食感が相性抜群です！ビールが飲みたくなります☺️
似たレシピ
-
-
-
生しいたけとセロリのナンプラー炒め 生しいたけとセロリのナンプラー炒め
《カテゴリ承認＆人気検索トップ１０入り》感謝☆生椎茸とセロリを炒めナンプラーと酒をふりかけるだけ☆おつまみや常備菜に！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
- 簡単！しっとりふわふわスポンジケーキ
- 鶏ムネ肉のさっぱり梅ダレ焼き
- 簡単オレオチーズケーキ♡混ぜて焼くだけ
- ☆干しエビ&鶏団子&夏野菜☆冷んやり煮物
- ⭐️時短！鯖缶でキャベツのクタクタ煮
- Coconut shrimp curry *SKINNY*
- Vanilla / Peanut Butter Ice Cream Cake with a Crispy Crust and Whipped Cream Topping With Creamy Crispy Chicolate Bark
- Chicken Gnocchi Soup
- Loaded Broccoli Salad
- Stuffed Pork Loin
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17921776
