１．調味料すべてを入れ、水を加え２００ｃｃにします。

２．ゼラチンパウダーを加えてまぜます。

３．レンジ　５０度でゼラチンを溶かします。
（調整機能がなければ、少しずつレンジにかけ、器がちょっと熱い程度にします）

４．卵黄をゼラチンがきちんと溶けた液体に加えて撹拌します。

５．再度５０度で温めます。
卵に火が入らないように、様子を見ながらレンジにかけてください。

６．お豆腐をボールに入れて、泡立て器でなめらかになるまでかき混ぜます。

７．（５）のゼラチン液をお豆腐に３回にわけて加えます。都度、よくかくはんします。

８．器に入れて、ラップをして、冷蔵庫で３時間ほど冷やし固めます。

９．固まった卵・豆腐を器ごと食卓に出します。