豚とトマトでアジアン巻き巻き
ばじまま @cook_40023646
いつもの肉巻きに飽きたときにどうぞ。
ナンプラーと香菜で簡単エスニックが味わえます(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の香菜が「そろそろ食べてよう」とメッセージを発していたので、いつもなら大葉にんにく醤油で作る肉巻きをエスニックにアレンジしてみました。
豚とトマトでアジアン巻き巻き
いつもの肉巻きに飽きたときにどうぞ。
ナンプラーと香菜で簡単エスニックが味わえます(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の香菜が「そろそろ食べてよう」とメッセージを発していたので、いつもなら大葉にんにく醤油で作る肉巻きをエスニックにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を広げて塩胡椒し、酒大さじ１を振っておきます。
プチトマトはヘタを取って、3個ずつ竹串で刺します。 - 2
●の調味料を全て合わせておきます
- 3
香菜はトマトを3個重ねた長さにきり、1のトマトと一緒に豚肉で巻きます。
- 4
テフロン加工のフライパンを温め、３の肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、中火で焼きます。焼き色が付いたらフライパンを揺すって全体を焼いていきます。
- 5
全体に焼き色が付いたら２の調味料を回しかけフライパンを揺すって全体に絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉は多分バラ肉が一番美味しいと思うんですが、カロリーも高くなるし、お好きな部位でどうぞ。今回は肩ロースを使っています。
そのまま加熱すると爆裂するプチトマトも、―{}□{}□{}-することで安全に甘くなります(*^^)v
つくれぽ
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