こんにゃくのピリ辛炒め
Nobico @cook_40077396
しっかりと炒め煮することによって味が染み込んでご飯のおかずにもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫においしくてカロリー控えめなメニューをと思って考えました。ごま油と豆板醤を使えば、どんな炒めものだっておいしくできちゃう！
こんにゃくのピリ辛炒め
しっかりと炒め煮することによって味が染み込んでご飯のおかずにもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫においしくてカロリー控えめなメニューをと思って考えました。ごま油と豆板醤を使えば、どんな炒めものだっておいしくできちゃう！
作り方
- 1
ごま油をしいたフライパンで食べやすい大きさに切ったバラ肉を炒める。色が変わったらこんにゃくを入れてうっすら焼き色がつくまで炒める。
- 2
調味料と水を入れて水分が蒸発するまで炒め煮する。
- 3
途中味を見て好みのしょっぱさでストップしてください。最後に香りづけとしてたらっとごま油を回しかけ、あとは盛り付けてできあがり！
コツ・ポイント
こんにゃくはあらかじめあく抜きをしてからやってください。豆板醤は結構辛いので、お子様がいる家庭は豆板醤抜きでいいかもしれません。（一味や七味でも十分おいしいですよ）今回に関しては目分量で作ったために大体の分量でレシピアップしました。砂糖や醤油はお好みで調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826406
