ネギと大葉の和キッシュ風
てぃなん @cook_40094729
大葉と卵が余ってたので
簡単に作れるものをと思い作りました(*^^)
このレシピの生い立ち
大葉を買ってきたはいいけど、なかなか
使う機会がなくて、ダメになる前に
使ってしまおう！←
と思い作ってみました(笑)
ネギと大葉の和キッシュ風
大葉と卵が余ってたので
簡単に作れるものをと思い作りました(*^^)
このレシピの生い立ち
大葉を買ってきたはいいけど、なかなか
使う機会がなくて、ダメになる前に
使ってしまおう！←
と思い作ってみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカを1cm✕1cmの
角切りにする -
- 2
アスパラガスを上から
7~8㎝はそのままで
あとはピーラーで
皮(スジ)をむいたら
斜めに3~4cmくらいに切る -
- 3
細ネギを5㎝の長さに切る
-
- 4
大葉を1,2回叩いてからみじん切りにする
-
- 5
胸肉を削ぎ切りにして
一口より小さめに切る。
(ここでお酒につけてもok) -
- 6
少しのオリーブ油を入れて
フライパンを熱したら、むね肉を入れる
少し火が通ってきたらお酒を入れ、お肉に火が通るまで炒める -
- 7
ネギを入れて少ししんなり
するまで炒める -
- 8
パプリカとアスパラガスを入れて、サッと炒める
-
- 9
卵と大葉を入れて
軽く混ぜて、表面が
固まった感じになって
いればフライ返し等で
返して2〜3分程焼く -
- 10
適当な大きさに切り分けて
お皿に盛れば完成♪ -
コツ・ポイント
2〜3分焼いた後すぐにお皿に盛らず
余熱で1〜2分おいた方が
確実に卵に火が通ると思います！
大葉はもう少し多くてもいいですよ！
太ねぎが無くて薬味ネギでしましたが、
出来れば太い方がネギの味もして
いいと思います(๑´`๑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826414
