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このレシピの生い立ち
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切り干し大根を水につける。
乾燥しいたけを何枚かに折り水につける。
切り干し大根としいたけをレンジにいれ600wで4分暖める。
その間ににんじんを細切りにする。
切り干し大根を搾り鍋に移す。
しいたけも鍋に移し、出来たしいたけの残り汁も100ml鍋に入れる。
にんじんと残りの調味料をいれにんじんに火が通ったら出来上がり。
細切りにしたにんじんもレンジで1分やってから入れるとさらに早いです。
私はすべてレンジに入れ一気に作ってしまいます。
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