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冷たいバーニャカウダ♪
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冷たいバーニャカウダ♪-レシピのメイン写真

冷たいバーニャカウダ♪

天才シェフAFRO☆
天才シェフAFRO☆ @cook_40088256

オシャレな春のサラダです!
バーニャカウダソースは↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3069362
このレシピの生い立ち
レストランの季節の前菜で出していたものです!

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オシャレな春のサラダです!
バーニャカウダソースは↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3069362
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材料

2人前
  • お好きな春野菜 食べる量
  • バーニャカウダソース 適量
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    野菜の下ごしらえをします。
    春野菜は茹で過ぎないように!

  2. 2

    バーニャカウダソースは常温だと硬い場合もあるので。器に使う量出し、スプーンで練る様に混ぜます。牛乳やオリオで固さ調節する

  3. 3

    綺麗に盛り付けて完成です!ブラックペッパーやオリオや野菜のピューレなどでカラフルに!

コツ・ポイント

生で美味しいものは生で!カットの仕方でも味や食感がかわるのでオススメです!
バーニャカウダソースは味が強いので、前菜らしくするなら薄めて使いましょう!
ボイルしたシーフードも使えばパーティー料理にもなりますよ!

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天才シェフAFRO☆
天才シェフAFRO☆ @cook_40088256
2015/03/18 03:00に公開
ちゃお〜♪皆様のようなキチッとしたレシピを書きたいのですが、無理みたいです。でも、料理に大事な部分は入れているつもりなので少しでも感じとって貰えると嬉しいです。 あと、ここには書ききれなかったコツやテクニックをブログで紹介しています!ブログはこちら→http://afro69.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

バーニャカウダ 春野菜

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