米粉・ターメリック・水を泡だて器で混ぜる。

もやしは洗って水気を切り，ザクザクと切っておく。

フライパンに油を熱し，ひき肉を炒める。色が変わったらもやしも入れナンプラー・塩コショウで味付けをする。

皿に取り出して２等分しておく。

フライパンに油を多目に熱し（大さじ１ぐらい）１の生地を流し入れ弱めの中火で焼く。

５分ぐらい焼くと端の方がぱりっとしてくるので，ぱりっとしたら４の具を乗せ火を少し強める。（中火ぐらい）

全体的にぱりっとしたら６を半分に折り皿に盛りつける。（パリパリがおいしいのでじっくり焼いてパリパリに！）

スイートチリソースをつけて食べてください。（かけて食べると食べやすいです。）