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[HB使用]ホシノ天然酵母でバジル食パン
まめがく @cook_40089829
モチモチで香り豊かな食パンです。カリッとトーストしてオリーブオイルで食べるのが夫の喜びになっているようです。
このレシピの生い立ち
最近は子供好みの甘めの食パンばかりでしたので、夫の要望にお答えして焼いてみました。もう、イタリア～ンな香りが漂うパンですよ。
[HB使用]ホシノ天然酵母でバジル食パン
モチモチで香り豊かな食パンです。カリッとトーストしてオリーブオイルで食べるのが夫の喜びになっているようです。
このレシピの生い立ち
最近は子供好みの甘めの食パンばかりでしたので、夫の要望にお答えして焼いてみました。もう、イタリア～ンな香りが漂うパンですよ。
作り方
- 1
オリーブオイルに塩とバジルを振り入れて混ぜておく。私は手作りのアーリオオーリオオイルを使ってますが、普通のオリーブオイルで大丈夫です。
- 2
パンケースにぬるま湯と生種を入れ、その上から強力粉を入れ、さらにその上に砂糖を入れて天然酵母1.5斤コース焼き色普通でスタートを押す。
- 3
1分～2分経ったら少しずつ1のオイルを入れていきます。
オイルで生地が滑って混ざらないようなら、モーターに負担が掛からないように気をつけてゴムベラで手助けをします。必ず上記の写真のようにまとまるのでご安心を。 -
- 4
まとまったら、後はＨＢにお任せして放置です。
![[HB使用]ホシノ天然酵母でバジル食パン作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/2185962/160x128cq80/hb%E4%BD%BF%E7%94%A8%E3%83%9B%E3%82%B7%E3%83%8E%E5%A4%A9%E7%84%B6%E9%85%B5%E6%AF%8D%E3%81%A7%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E9%A3%9F%E3%83%91%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
3の手順で絶対にＨＢのモーターに負担を掛けないようにお願いします。
壊れちゃいますからねー！天然酵母コースだと最初の練りが20分ほどあるので、余程じゃなければ10分ほどでオイルは混ざりきると思うのですが、怪しい場合は一度、スイッチを切って、入れなおして下さいね。ちなみに我が家のＨＢはＭＫのＨＢＨ917です。
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