ゴーヤのベーコン炒め、味付けは白だしで

ゴーヤのベーコン炒め、味付けは白だしで

norihime @cook_40018678

白だしを加えているので少し和風、ゴーヤが苦手な人もＯＫかも・・・。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で獲れるゴーヤ・・・
いつもの味を少し変えたくて・・・。

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家庭菜園で獲れるゴーヤ・・・
いつもの味を少し変えたくて・・・。

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norihime @cook_40018678

白だしを加えているので少し和風、ゴーヤが苦手な人もＯＫかも・・・。
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家庭菜園で獲れるゴーヤ・・・
いつもの味を少し変えたくて・・・。

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材料

４人分

ゴーヤ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　１～２枚
白だし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大１
サラダオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大１

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り種を取り、好みの厚さに切る。
2

ベーコンは１センチくらいに切る
3

サラダオイルでベーコンとゴーヤを炒める。焦げそうになったら大匙１～２の酒か水を加えてください。
4

出来上がる少し前に白だしを加えてよくからめてできあがり。

コツ・ポイント

ゴーヤの厚さはお好きな人は厚く、苦手な人は薄く切ってください。苦手な人は少し茹でるといいでしょう。

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