じゃがいもをすりおろす。

油をひいたフライパンを熱し、スプーンですりおろしたジャガイモを直径5～6ｃｍくらいに落とす。

中火で両面を焼く。
中までしっかり火が通って弾力ある感じを確かめる。

砂糖醤油をつけました。
味付けはお好みで。