かぼちゃを2～3㎝の薄さに切りレンジでやわらかくなるまでチンして皮を取り除く。(うちだと約5分)かたい所は入れない方が◎

ミキサーに1のかぼちゃ、砂糖、牛乳を入れてスイッチON★
更にたまご生クリームを入れて混ぜる。

＊２ではたまごと生クリームは混ぜすぎないように注意★

カラメルソースを作る。
耐熱の器に砂糖、水大さじ2を入れ、ラップをかけ、別の器に水を大さじ2入れる。

2つの器を同時にレンジに入れる。砂糖入りの方に注意して、茶色くなり、煙が出始めたら取り出し、温まったお湯を適量入れる。

型にカラメルソースを流し込み、型を揺らして均一にする。プリン液を濾しながら型に流し込む。

160度に温めたオーブンにお湯を張り、50分蒸し焼きにする。焼き上がりは型を傾けてみて動かないようであれば◎