めかじきのあんかけソース

Name: めかじきのあんかけソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: めかじき 2切れ; 人参 3ｃｍ程度; しいたけ 1ヶ; 玉ねぎ 1/5; 薬味ねぎ 適量; *だし汁 100ｃｃ; *醤油 大さじ1; *みりん 大さじ1; 片栗粉 大さじ1

クックママン @cook_40042231

お野菜も摂れてグリルで焼くのでヘルシーです！
ジューシーなめかじきをダシのきいたあんかけでシンプルに頂きます♪
このレシピの生い立ち
◇バターなど使わず、ヘルシーに食べたいと思い、グリルで焼いてみました。グリルでも柔らかく出来上がりました！かけたソースも和風のあんかけソースでさっぱりと食べられる一品です。
◇簡単で、ちょっと手がこんでそうに見える?!お気に入りです

めかじきのあんかけソース

クックママン @cook_40042231

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材料

2人分

めかじき 2切れ
人参 3ｃｍ程度
しいたけ 1ヶ
玉ねぎ 1/5
薬味ねぎ適量
*だし汁 100ｃｃ
*醤油大さじ1
*みりん大さじ1
片栗粉大さじ1

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作り方

1

めかじきは塩・こしょうをしてお酒を軽くふっておく。（材料外）
人参・しいたけ・玉ねぎ・薬味ねぎは食べやすい大きさにカットする。
2

アルミをひいたグリルにめかじきを入れ、両面焦がさないように焼く。
3

*を沸騰させ、人参・しいたけ・玉ねぎを入れ火を通す。通ったら片栗粉を入れてとろみをつける。
4

焼きあがっためかじきに（3）で作ったあんかけソースと薬味ねぎをトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント

◇めかじきに塩・こしょうをしてお酒をふっておくこと。お酒を加えることで柔らかく仕上がるように思います。
◇あんかけソースにはお好きな野菜をたっぷりと入れて下さい。

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つくれぽ

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クックママン @cook_40042231

2007/11/02 00:04に公開

兼業主婦のお家ご飯です♪自分の覚書に･･･励みになるといいなと思って始めました。　色んな料理・お菓子に挑戦したいです。☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆ママになりました。育児真最中ですが、自分磨きも、楽しいことも、美味しいこともあきらめません！　コメントお待ちしてま～す❤

このレシピのキーワード

あんかけねぎ片栗粉しいたけにんじん玉ねぎめかじき

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