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豚の冷やシャブオクラひきわり納豆丼
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豚の冷やシャブオクラひきわり納豆丼-レシピのメイン写真

豚の冷やシャブオクラひきわり納豆丼

順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492

冷やしゃぶ丼多々あれど一つの鍋で全部できる旨ネバメニュー。
このレシピの生い立ち
アグー豚の美味しさを生かしたくて。

冷やしゃぶ丼多々あれど一つの鍋で全部できる旨ネバメニュー。
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アグー豚の美味しさを生かしたくて。

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豚の冷やシャブオクラひきわり納豆丼

順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492

冷やしゃぶ丼多々あれど一つの鍋で全部できる旨ネバメニュー。
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材料

一人前
  • 豚のしゃぶしゃぶ用肉 100−130g
  • オクラ 3本
  • 大根おろし ピンポン球程度
  • ニンニク 半カケ
  • 焼き肉のたれ、もしくは醤油 適量
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に多めに湯を沸かす。オクラを15秒湯がいて上げ、輪切りにしておく。同じお湯でサっと豚を湯がき湯を全部捨てる

  2. 2

    鍋に残った豚ににんにくと焼き肉のたれ、もしくは醤油を合わせる。 ご飯を盛りつけその上に盛る

  3. 3

    同じ鍋に大根おろしとひきわり納豆、再ほどのオクラを混ぜて希釈しない麺つゆをちょっと回しかる

  4. 4

    3を豚の上に盛れば出来上がり

  5. 5

    • 豚の冷やシャブオクラひきわり納豆丼作り方5写真

コツ・ポイント

豚とトッピングのタレはどちらも味見して塩辛くないか、美味しいか確認してから乗せてください

オクラを茹でてから豚を茹でないと豚のアクがオクラに付いてしまいますので注意を

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順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492
2008/08/07 08:22に公開
2008/10月号 すてきな奥さん 秋おかずに一品提供|第四回塩なび.comレシピコンテストで佳作|【味の素KK】かんたんオリジナルレシピコンテスト準グランプリ|旦那が作る、毎日梅酒で一杯の愛妻・順へのおつまみ、お食事 覚え書き。お菓子を作るように、繊細におつまみも作りたいな。
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このレシピのキーワード

丼 しゃぶしゃぶ 豚肉 オクラ 大根おろし にんにく しゃぶしゃぶ肉

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