アジのなめろう 【丸新本家・湯浅醤油】
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
薬味たっぷりでご飯がすすむ！また、ビールやお酒にももちろん合います！是非作ってみてね。
このレシピの生い立ち
○丸新本家 あわせみそ○
http://www.marushinhonke.com/SHOP/36040.html
丸新本家の味噌の中では、何にでも使いやすいからと一番人気☆ よく熟成した白味噌と、麦を加えていない赤味噌をブレンド！
アジのなめろう 【丸新本家・湯浅醤油】
薬味たっぷりでご飯がすすむ！また、ビールやお酒にももちろん合います！是非作ってみてね。
このレシピの生い立ち
○丸新本家 あわせみそ○
http://www.marushinhonke.com/SHOP/36040.html
丸新本家の味噌の中では、何にでも使いやすいからと一番人気☆ よく熟成した白味噌と、麦を加えていない赤味噌をブレンド！
アプリでひらく作り方
- 1
1.アジは、刺身用をさくのまま、全体に軽く塩をふり、１０分程冷蔵庫でおく。
- 2
2.生姜はすりおろし、あわせ味噌と湯浅醤油 蔵匠 樽仕込みと合わせ混ぜておく。
- 3
3.ねぎは小口切り、青しそも細かく切っておく。
- 4
4.アジの水気をキッチンペーパーでふいて、７～８ミリ角に切り、②と混ぜあわせる。
- 5
5.③のねぎ、青しそ、そして、お好みでゴマ油をまぶして混ぜれば完成。
コツ・ポイント
○湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み○
https://www.marushinhonke.com/SHOP/48320.html
天然の杉樽で1年以上じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になっています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827399
