バーニャカウダ

TOMO奈央
TOMO奈央 @cook_40062584

お店に行かなくても簡単に作れます。翌日の方が味がなじんで美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お野菜が大好きなので色んなディップで楽しみたいなと思って作りました。

バーニャカウダ

お店に行かなくても簡単に作れます。翌日の方が味がなじんで美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お野菜が大好きなので色んなディップで楽しみたいなと思って作りました。

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材料

1回分
  1. オリーブオイル 大さじ3
  2. にんにく 1欠片
  3. アンチョビペースト 小さじ1
  4. 生クリーム(牛乳) 100㏄
  5. ☆マヨネーズ 小さじ1
  6. ☆コショウ 少々
  7. リーフレタス 3枚
  8. 人参 ½—本
  9. 黄色パプリカ ¼個
  10. パプリカ ¼個
  11. きゅうり ½—本
  12. セロリ 5cm
  13. 大根 2cm

作り方

  1. 1

    オリーブオイルにみじん切り若しくはおろしたにんにくを入れ香りを出す。

  2. 2

    ☆を入れてぐるぐるかきまぜます。
    弱火で乳化させると冷めても分離しません。

  3. 3

    リーフレタス、パプリカ、セロリにとても良く合います。

コツ・ポイント

特にありません。ホントに簡単なので。。

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