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ココナッツオイルでカスタードクリーム
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ココナッツオイルでカスタードクリーム-レシピのメイン写真

ココナッツオイルでカスタードクリーム

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

スイーツに使うだけでココナッツの香りでハワイアンな常夏な気分になれるカスタードです♡色んなお菓子にどうぞ
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルをGETしたのでデザートに使おうと思って♡

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ココナッツオイルでカスタードクリーム

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

スイーツに使うだけでココナッツの香りでハワイアンな常夏な気分になれるカスタードです♡色んなお菓子にどうぞ
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材料

  • 卵(L) 1個
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 大さじ2(約25ｇ)
  • 小麦粉 大さじ1(約10ｇ)
  • ココナッツオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖をボールに入れてよく溶く

  2. 2

    小麦粉を入れダマがなくなるまでよく混ぜる
    振るいながらがおすすめ

    • ココナッツオイルでカスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    牛乳を入れて鍋に移す

  4. 4

    中火で2分したら弱火
    常に鍋面に沿うように混ぜ手を止めない

  5. 5

    トロミが出てきたら固まり具合と混ぜるスピードによって一旦火から離したりして混ぜていく

    • ココナッツオイルでカスタードクリーム作り方5写真
  6. 6

    全体にヘラにもったりとすくえるくらいになったら火から卸す

  7. 7

    ココナッツオイルを入れてよく混ぜる
    ※最初分離しますがよく混ぜると馴染みます

    • ココナッツオイルでカスタードクリーム作り方7写真
  8. 8

    容器に移しピッタリ乾燥防止のラップをして冷蔵庫で冷やせば完成！

    • ココナッツオイルでカスタードクリーム作り方8写真

コツ・ポイント

牛乳は最後
火にかけたら手を止めない
ダマが出来てしまったらこすかミキサーする

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あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
2015/03/19 18:44に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 小麦粉

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