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パウンド型のミニ食パン@シナモンロール
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パウンド型のミニ食パン@シナモンロール-レシピのメイン写真

パウンド型のミニ食パン@シナモンロール

happyaiko
happyaiko @cook_40030772

バターロールにもなる、捏ねやすい生地。パウンド型底辺16×7cm
このレシピの生い立ち
前回と違う配合のレシピ。バターロールの生地にもなります。

バターロールにもなる、捏ねやすい生地。パウンド型底辺16×7cm
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前回と違う配合のレシピ。バターロールの生地にもなります。

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パウンド型のミニ食パン@シナモンロール

happyaiko
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バターロールにもなる、捏ねやすい生地。パウンド型底辺16×7cm
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前回と違う配合のレシピ。バターロールの生地にもなります。

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材料

パウンド型1個と余り。
  1. 強力粉         250g
  2. A
  3. 卵 1個 50g
  4. 牛乳 140cc
  5. バター 30g
  6. ドライイースト 小さじ1
  7. 砂糖 10g
  8. シナモン、砂糖、南瓜の種
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作り方

  1. 1

    Aの材料をレンジで軽く温める。そこへ強力粉を2回に分けて入れ混ぜる。

  2. 2

    粉っぽさが少し残る程度に混ぜたら、レンジ200wで40秒加熱。台に出して5分くらい捏ねる。1次発酵。

  3. 3

    2倍に膨らんだら空気を抜いて、5分ベンチ。30×20cm四角く伸ばしてフィリングをかけクルクル巻く。5等分

  4. 4

    4つはパウンド型、余りはプリン型。200w40秒、2次発酵。のち180度のオーブンで20分くらい焼く。

    • パウンド型のミニ食パン@シナモンロール作り方4写真
  5. 5

    ※分量外の卵を塗りました。

    • パウンド型のミニ食パン@シナモンロール作り方5写真

コツ・ポイント

生地は甘くないので、アイシングやハチミツをかけてお召し上がりください。

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happyaiko
happyaiko @cook_40030772
2008/08/09 10:13に公開
好きな料理を美味しく食べて素敵な食器で飾る♪見て、香って、味わって。料理は全ての感覚で楽しみましょ~♡配合を変えたりして、お菓子の出来具合とか自己研究してます。カロリー計算もしてます。美味しいレシピに出会うまで日々、キッチン奮闘中。
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