簡単スピードイカのしゃきしゃきレタス炒め
しゃきしゃきレタスがたっぷりいただける、スピードメニュー❗❗さっぱりしていて、いくらでも食べられちゃいますよ～❗
このレシピの生い立ち
時短レシピということで、これはぴったりと思い投稿しました。高原レタスが出回って値段もお安くなってくる時期には、ちょっと炒めてたっぷりいただきたいなぁ～と思って作ったレシピです。あっという間にできるので、忙しい時にも是非！
簡単スピードイカのしゃきしゃきレタス炒め
しゃきしゃきレタスがたっぷりいただける、スピードメニュー❗❗さっぱりしていて、いくらでも食べられちゃいますよ～❗
このレシピの生い立ち
時短レシピということで、これはぴったりと思い投稿しました。高原レタスが出回って値段もお安くなってくる時期には、ちょっと炒めてたっぷりいただきたいなぁ～と思って作ったレシピです。あっという間にできるので、忙しい時にも是非！
アプリでひらく作り方
- 1
イカは一センチ幅に切り、ゲソは２本づつにばらしておく。ニンニクはみじん切り、紫玉ねぎは薄くスライス、レタスは洗っておく。
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- 2
フライパンにオイルを入れ、ニンニクを炒める。香りが出たらイカを加え炒め、軽く塩コショウする。
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- 3
レタスをちぎって加え、ナンプラー(なければお薄口醤油)、砂糖、レモン汁を加えてさっと炒める。
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- 4
仕上げに紫玉ねぎを加えさっとあえて出来上がり。
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- 5
レタスから水分がでますが、この写真は盛り付けの時に、お汁を入れずに盛り付けてあります。お汁も一緒にはお好みで。
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- 6
イカはお店で調理してもらえる所ももあると思うので、切っておいてもらえれば、ほんとに楽々あっという間にできますよ！
コツ・ポイント
鮮度の良いイカなら、なおさら炒め過ぎないように。どの食材も生で食べられる物なので、炒め時間も短く調理できます！さっと炒めて、レタスのシャキシャキ食感もたっぷり楽しんで下さい。薄味にしてありますので、お好みでナンプラー等で加減して下さい。
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