手羽先醤油焼き～簡単骨抜きで！
ぬくぱく。 @cook_40055928
漬けて簡単！魚焼きグリルで焼くだけ♪
お弁当にもGood！
茹で汁は簡単卵スープにすれば２品完成！
このレシピの生い立ち
簡単シンプル！
手羽先醤油焼き～簡単骨抜きで！
漬けて簡単！魚焼きグリルで焼くだけ♪
お弁当にもGood！
茹で汁は簡単卵スープにすれば２品完成！
このレシピの生い立ち
簡単シンプル！
アプリでひらく作り方
- 1
まず手羽先を流水で洗います。
生姜はお好みで加え、手羽先にかぶるくらいの水を加え火にかけます。 - 2
沸騰したらアクを取りながら３～５分程煮て、手羽先を取り出します。
-
- 3
残った茹で汁はお好きなスープに！
茹で汁で卵スープはこちら【レシピID : 17729811】 -
- 4
熱い手羽先に漬け込み調味料を加え、たまに混ぜ混ぜ漬けこみます。
30分～１時間くらいはたまに混ぜ混ぜ、漬けて下さい。 -
- 5
食べやすい様に中の骨を取るとお弁当にGood！
生の手羽先でやる場合はハサミ必須ですが下茹ですると簡単に抜き取れますよ～ - 6
調味料に漬けながら、荒熱が取れてきたら・・・
すじの所をはずして・・・ -
- 7
真ん中の部分を反らせパキ！パキ！折ります。
-
- 8
後は、のの字でも、のの字の反対でも、一方方向にくるくる回して骨を抜き取ります。
-
- 9
はい抜けた～
抜けたらまた漬け込み調味料にバック！
骨も抜けて食べやすいですよ～ -
- 10
ある程度漬かれば、後は魚焼きグリルで焼くだけです。
既に火は通ってるので、焼き色付けばOK！ -
- 11
手羽先の醤油焼きの完成です～
-
- 12
「鶏手羽」カテゴリに承認されました。ありがとうございますm(_ _)m
(※2015年5月3日時点)
コツ・ポイント
漬け込み調味料の量は、手羽先の本数で調整下さい。
【生で漬ける場合】
生の手羽先を漬けて焼いてもOKです。
生の場合は漬けたら冷蔵庫に置いておきましょう。
茹で汁では無く水を加えて下さい。
つくれぽ
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