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豚肉とミョウガのとろっとバタぽん炒め
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豚肉とミョウガのとろっとバタぽん炒め-レシピのメイン写真

豚肉とミョウガのとろっとバタぽん炒め

micvany
micvany @cook_40084295

ミョウガを使って、ご飯が進むおかずを作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありものでお手軽一品♪

ミョウガを使って、ご飯が進むおかずを作りました。
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豚肉とミョウガのとろっとバタぽん炒め

micvany
micvany @cook_40084295

ミョウガを使って、ご飯が進むおかずを作りました。
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材料

  • 豚肉コマ切れ 200g
  • ミョウガ 3〜4個
  • ポン酢 大さじ3
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • みりん 大さじ2
  • バター 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉と片栗粉をポリ袋に入れて振り、豚肉に絡める

  2. 2

    ミョウガは細切りにしておく。ポン酢、みりん、柚子胡椒を混ぜてタレを作っておく。

  3. 3

    バターを溶かしたフライパンに豚肉をいれ、お肉の色が変わるまで炒める

  4. 4

    フライパンにミョウガを加えて全体的にまぜたら、タレを加えてさっと炒めて出来上がり

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで。
ミョウガは食感を残したいので最後に加えます。

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micvany
micvany @cook_40084295
2016/08/01 12:06に公開
食生活アドバイザー2級*お弁当作りが大好きで、彩りとか食材の組み合わせを考えながら、キュッとお弁当箱の中に詰めることが楽しみです♪micvanyのお弁当記▶︎http://micvany.hatenablog.com/自己紹介サイト▶︎https://micvany-bento.studio.siteInstagram▶︎https://www.instagram.com/micvany/
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 みょうが バター 豚こま

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