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揚げ出しサバの野菜ポン酢がけ
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揚げ出しサバの野菜ポン酢がけ-レシピのメイン写真

揚げ出しサバの野菜ポン酢がけ

natsu220
natsu220 @cook_40040270

野菜た～っぶりのポン酢でサッパリと♪
このレシピの生い立ち
サバはいつもはカレー味のフライにしてましたが、美味しいけど飽きてきたので、他にないかな～と考えました(*^^*)
冷めても美味しいし、好評でした♪

野菜た～っぶりのポン酢でサッパリと♪
このレシピの生い立ち
サバはいつもはカレー味のフライにしてましたが、美味しいけど飽きてきたので、他にないかな～と考えました(*^^*)
冷めても美味しいし、好評でした♪

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揚げ出しサバの野菜ポン酢がけ

natsu220
natsu220 @cook_40040270

野菜た～っぶりのポン酢でサッパリと♪
このレシピの生い立ち
サバはいつもはカレー味のフライにしてましたが、美味しいけど飽きてきたので、他にないかな～と考えました(*^^*)
冷めても美味しいし、好評でした♪

野菜た～っぶりのポン酢でサッパリと♪
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サバはいつもはカレー味のフライにしてましたが、美味しいけど飽きてきたので、他にないかな～と考えました(*^^*)
冷めても美味しいし、好評でした♪

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材料

3人分
  • サバ(うす塩) 片身3枚
  • ゆずポン酢 2カップ
  • キュウリ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 小1個
  • ピーマン(緑、黄、赤) 各小1個
  • 新ショウガ 1かけ
  • いりゴマ 適量
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、きゅうり、トマト、ピーマン、新ショウガは全てみじん切りにして、いりごま、一味と一緒にゆずポン酢と混ぜておく

  2. 2

    サバは食べやすく切り、天ぷら粉(小麦粉でもOK)と片栗粉を半々くらいにしたのをまぶし、はたいてから、揚げておく

  3. 3

    カラッと揚がったら皿に盛り、1の野菜ポン酢をたっぷりかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

サバは、私は生協の骨とりサバを使いました
食べた時に骨があたらず、美味しいです
野菜ポン酢は多めに作って、フライや、豚しゃぶサラダや、ハンバーグやら、色々使えます(^^)

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natsu220
natsu220 @cook_40040270
2015/03/17 03:24に公開
料理(ツマミ系)と酒と歌が好きです☆よろしく♪
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このレシピのキーワード

揚げだし サバ トマト キュウリ ピーマン 新しょうが 玉ねぎ

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