トマトは1〜2センチぐらいの角切り、ハムは千切りにします。

ボウルにバジルペースト、オリーブオイル、レモン汁を入れて混ぜてソースを作ります。

2に1のトマトとハムを入れて和え、クレイジーソルトを適量加えて調味します。出来たら冷蔵庫で冷やします。

そうめんを茹で、流水で洗った後、氷水でしめます。最後にしっかり水切りをします。

3の具と4の麺をボウルの中で和え、お皿に盛ります。最後に飾り用のバジルの葉を乗せて出来上がりです。