あさりと大根とフレッシュトマトのパスタ
りんー @cook_40070289
ボンゴレならロッソよりビアンコが好きだけど、でもトマトも大好きって人にオススメです（笑）
このレシピの生い立ち
主人がパスタが大好きなので♪
あさりと大根とフレッシュトマトのパスタ
ボンゴレならロッソよりビアンコが好きだけど、でもトマトも大好きって人にオススメです（笑）
このレシピの生い立ち
主人がパスタが大好きなので♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を取り除いて小口切りにします。アサリは殻をこすり合わせるようにして綺麗に洗います。
- 2
トマトは大き目のぶつ切りに、大根、ズッキーニは１cm四方に、マッシュルームはスライスしておきます。
- 3
フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルをいれて香りが出るまで炒めます。それから玉ねぎも加え炒めます。
- 4
次に大根とあさりとお酒を加え、アサリの殻が開くまで、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
アサリが開いたらトマトとズッキーニ、マッシュルームを加えて軽く炒め、クレイジーソルトで味をつけます。
-
- 6
少し固めにゆでたパスタとゆで汁少々を加え、全体に味がなじむように混ぜ、お皿に盛ります。
-
- 7
お好みで乾燥バジルや粉チーズをかければできあがり♪
コツ・ポイント
シーフードとトマトを使ったパスタには大根がびっくりするほど合うので是非入れてみてください♪
ホールトマトを使うよりもあっさりトマト味になります☆
分量は二人分にしてはちょっと多い目かもしれません･･･ヾ(｡・Д・｡A""
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