大満足ポテトサラダリメイク！肉巻コロッケ
sunbon80 @cook_40095044
残ったポテトサラダで、ボリューム満点の肉巻きコロッケ！お腹ペコペコなお子様も大人も大満足のボリュームです♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが少し冷蔵庫に余っていたので、豚バラを巻いてボリュームを出してみたらとても美味しく、家族に大絶賛だったのでレシピにしてみました！
大満足ポテトサラダリメイク！肉巻コロッケ
残ったポテトサラダで、ボリューム満点の肉巻きコロッケ！お腹ペコペコなお子様も大人も大満足のボリュームです♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが少し冷蔵庫に余っていたので、豚バラを巻いてボリュームを出してみたらとても美味しく、家族に大絶賛だったのでレシピにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
バッター液の材料を全部ボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 2
ポテトサラダを2センチ位の厚さの小判形にする。
- 3
ポテトサラダに豚バラ肉を巻きつけ形を整える。
(ポテトサラダがなるべくみえないよう♪) - 4
塩胡椒をし、薄力粉をつけ余分な粉を落とす。
- 5
はじめに準備したバッター液に4をつけ、パン粉をしっかりつける。そして冷蔵庫で少し冷やす。
- 6
170度の油でキツネ色になるまで揚げて完成。(揚げる時はあまり触らないように♪)
コツ・ポイント
ポテトサラダに胡瓜が入っているとカリカリして美味しいです。バッター液をつける前の薄力粉は薄く、パン粉はしっかりつけて、170度の油でカリッと揚げるのがコツ！
パン粉をつけなくて、甘辛ダレで焼いても美味しいです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828423
