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なすとピーマンのもろみ味噌炒め
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なすとピーマンのもろみ味噌炒め-レシピのメイン写真

なすとピーマンのもろみ味噌炒め

Little-HAL
Little-HAL @cook_40046065

もろみ味噌を使うことで甘みアップ↑
とにかくご飯がすすむレシピです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜はたくさんいただいちゃうモノ。おいしいうちに食べちゃいたい！と思って作る一品です。

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とにかくご飯がすすむレシピです。
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なすとピーマンのもろみ味噌炒め

Little-HAL
Little-HAL @cook_40046065

もろみ味噌を使うことで甘みアップ↑
とにかくご飯がすすむレシピです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜はたくさんいただいちゃうモノ。おいしいうちに食べちゃいたい！と思って作る一品です。

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材料

２人分
  1. ナス ２本
  2. ピーマン ３個
  3. もろみ味噌 大さじ２～３
  4. 酒 大さじ２
  5. みりん 大さじ２
  6. ごま油 少量
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りして水に浸す。
    ピーマンは一口大に切る。

  2. 2

    もろみ味噌と酒・みりんを合わせておく。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、ナス・ピーマンを炒める。

  4. 4

    「２」を加えて汁気がなくなるまで炒め、出来上がり♪

コツ・ポイント

コツはなんといってももろみ味噌！
粒粒も風味良くてイケるんです♪

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Little-HAL
Little-HAL @cook_40046065
2008/08/08 13:29に公開
２児のハハです（＾＾）子どもと一緒に料理を楽しんでおります♪
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