炊飯器で付け合わせのライス
keichoro @cook_40044382
メインディッシュの付け合わせにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お義母さんのレシピですが、ワイルドライスと白米を別々に炊くのとオーブンも使うので、行程を少なくしたくて何度か試作してこのレシピにたどり着きました。レシピではワイルドライス1カップでしたが食感を考えてミックスライスと半カップずつにしました。
炊飯器で付け合わせのライス
メインディッシュの付け合わせにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お義母さんのレシピですが、ワイルドライスと白米を別々に炊くのとオーブンも使うので、行程を少なくしたくて何度か試作してこのレシピにたどり着きました。レシピではワイルドライス1カップでしたが食感を考えてミックスライスと半カップずつにしました。
作り方
- 1
ワイルドライス＆ミックスライスを洗って2時間以上水につけておく。白米は洗ってザルにあけておく。
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- 2
☆の野菜＆ハムをみじん切りにする
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- 3
オリーブオイルで②の野菜とハムを炒めシーズニングソルトと胡椒で味を整える。
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- 4
①に白米とバター・③で出てきた汁(具は入れない！)を加えて炊く。★水分量は1割控えめで。
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- 5
炊けたら③の具とスライスアーモンドを混ぜて30分くらい保温モードで寝かせて出来上がり。
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- 6
お魚やお肉のお供にどうぞ♪
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コツ・ポイント
お米を炊くときお水の替わりにチキンスープやコンソメで炊いても美味しいです。お米を炊くときバターを入れると炊きあがりがベチャッとしなくて具との混ざりがよいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828470
