スウイーﾄポテト ロールケーキ
グレープソーダ @cook_40033142
秋らしいおやつが食べたくて、簡単で結構短時間で出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
子供と芋ほりに行ったのでそれを使って秋らしいケーキを作ってみました。
スウイーﾄポテト ロールケーキ
秋らしいおやつが食べたくて、簡単で結構短時間で出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
子供と芋ほりに行ったのでそれを使って秋らしいケーキを作ってみました。
作り方
- 1
サツマイモは皮をむいて、サイコロ型に切って
やわらかくなるまで加熱する。（私は10分蒸しました）レンジでもＯＫ - 2
蒸している間にケーキの生地を作る。
ボールに卵を入れてハンドミキサーで軽くほぐし、砂糖を加え角が立つまで泡立てる。 - 3
オーブンを200度で予熱しておく。
卵に小麦粉をふるいながら少しづつ加えｺﾞムベラで泡をつぶさないように切るように混ぜる。 - 4
クッキングペーパーを敷いた、30センチの鉄皿に流し込み、200度で15分焼く。
-
- 5
焼いている間にクリームを作る。ボールにサツマイモを入れ熱いうちにバター、砂糖を加えマッシャーなどでつぶす。 牛乳をお好みのクリームの硬さになるまで少しづつ加える。
最後にバニラエッセンスを加える。 -
- 6
生地が冷めたら、巻きやすいように横に数本切れ目を入れる。
クリームをまんべんなく全体に塗ってくるくる巻く。しばらく冷蔵庫で寝かしてからいただきまーす！
コツ・ポイント
芋のクリームは裏ごしてもよいし、コロコロ残っていてもおいしいですよ＾＾
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