香り豊かなおつまみつくね。このレシピの生い立ちみょうが＆味噌味の1品がたべたくなり、スーパーで椎茸をみて閃きました☆
ボウルに鶏ひき、柚子胡椒、みそ、酒、片栗粉、しょうが、ねぎ、みょうがを入れ、煎ってすったごま、椎茸の軸（さく）を混ぜる。
軸をとったしいたけに、１のタネをたっぷりのせてととのえる。
グリルで弱火～中火で肉の面から焼き、いい色がついたらうらかえして椎茸の面も焼く。
◎いちど、できているかどうかみるために、半分に切ってたしかめてください。（＾＾；
焦げ付きやすいので、焼くときはつねにみていてください。
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