☆簡単豆腐ハンバーグ和洋風きのこソース☆
kazutanchi-tan @cook_40095117
少しでもヘルシーにとお豆腐混ぜて、でもソースは濃厚にしてみました＾＾♪
和洋風ソースでご飯が進む～～！！
このレシピの生い立ち
デミグラスソースを作るのが面倒で・・・・
☆簡単豆腐ハンバーグ和洋風きのこソース☆
少しでもヘルシーにとお豆腐混ぜて、でもソースは濃厚にしてみました＾＾♪
和洋風ソースでご飯が進む～～！！
このレシピの生い立ち
デミグラスソースを作るのが面倒で・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
まずお豆腐をレンジにかけて水切りする。ここでちゃんと完全に水切りしてください♪
- 2
たまねぎ人参をみじん切りする。今回は炒めません。
- 3
ビニール袋に１．２を入れて☆印の材料調味料を入れてこねます。
- 4
形成する前に、冷蔵庫で休ませると、形成しやすくなります。
- 5
好きな形に形成し、フライパンにサラダ油を熱し焼きます。
- 6
焦げ目がついたらひっくり返して、ふたをして蒸し焼きにします。
- 7
９割くらい火が通ったところで、取り出します。
- 8
そのままのフライパンに○印のバターを入れてお好みの、きのこを炒めます。
- 9
８に、★印の調味料を入れて、７で取り出したハンバーグを戻して、ソースが煮詰まってとろみがついてきたら出来上がり☆
コツ・ポイント
お豆腐は、ちゃんと水切りしないと水っぽくなってしまいます。
ソースは、お好みでケチャップ増やしたりみりん半分にしてお砂糖やはちみつでもおいしいです。あれば黒蜜にするとコクが増しますよ～
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