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マヨ鶏の唐揚げ すだちとマジックソルト味
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マヨ鶏の唐揚げ すだちとマジックソルト味-レシピのメイン写真

マヨ鶏の唐揚げ すだちとマジックソルト味

三毛猫屋
三毛猫屋 @cook_40095127

マヨネーズで漬け込んだ唐揚げです。カリッとした衣がよろしければ卵なしでも…
すだちのかわりにレモンでも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
柔らかく仕上がるマヨ鶏を夏向きにさっぱり味で食べたかった。

マヨネーズで漬け込んだ唐揚げです。カリッとした衣がよろしければ卵なしでも…
すだちのかわりにレモンでも美味しいと思います
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柔らかく仕上がるマヨ鶏を夏向きにさっぱり味で食べたかった。

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マヨ鶏の唐揚げ すだちとマジックソルト味

三毛猫屋
三毛猫屋 @cook_40095127

マヨネーズで漬け込んだ唐揚げです。カリッとした衣がよろしければ卵なしでも…
すだちのかわりにレモンでも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
柔らかく仕上がるマヨ鶏を夏向きにさっぱり味で食べたかった。

マヨネーズで漬け込んだ唐揚げです。カリッとした衣がよろしければ卵なしでも…
すだちのかわりにレモンでも美味しいと思います
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柔らかく仕上がるマヨ鶏を夏向きにさっぱり味で食べたかった。

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材料

鶏胸肉2枚分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. マヨネーズ 大2
  3. すだち果汁 大1
  4. マジックソルト 小2
  5. 卵 1こ
  6. 小麦粉 大3
  7. 片栗粉 大3
  8. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はフォークでドスドスと刺して穴を開けた後一口大にそぎ切りする

  2. 2

    すだちは徳島のおみやげで頂いた瓶入りの果汁を使いました

    • マヨ鶏の唐揚げ すだちとマジックソルト味作り方2写真
  3. 3

    鶏胸肉にマヨネーズ、すだち、マジックソルトを揉み込んで15分置く

  4. 4

    卵、小麦粉、片栗粉を揉み込む。
    ザクザクの衣がお好みでしたら卵は無い方が良いかもしれません。

  5. 5

    180度の油でキツネ色になるまで揚げる

コツ・ポイント

鶏胸肉はしっかりフォークで刺しておくとしっかり味がしみ込みます

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三毛猫屋
三毛猫屋 @cook_40095127
2016/08/03 14:39に公開
肉を美味しく食べるために情熱を燃やしています
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