なると巻きは、玉子焼き用フライパンのサイズに合わせて両端を切っておく。

キャベツは、芯の部分は切り取ってから茹でる。
茹でたら、水で冷まし、絞っておく。

キッチンペーパーでキャベツの水気をふきとり、なると巻きを巻く。

卵をボールに入れて、お好みの塩も入れて溶いておく。

玉子焼用のフライパンに油をしき熱したら、少し卵液を入れて、固まってきたら3をのせる。

あとは、少しずつ卵液を入れて、くるくる巻いていく。
（普通の玉子焼と同じ要領）

形を整えながら焼き、焼けたら冷ましておく。

切り分けたら、完成♪