体に優しい卵とじ

体に優しい卵とじ-レシピのメイン写真

体に優しい卵とじ

鉄体質っこ @cook_40037254

とろっとして喉越しがいいので、風邪や引き始めのときに食べやすいです☆
しょうがで身体もじんわりしますよ。
このレシピの生い立ち
家で風邪が蔓延しているので、胃に刺激を与えず喉にも通りやすいものをと考えて作りました（苦笑）

とろっとして喉越しがいいので、風邪や引き始めのときに食べやすいです☆
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家で風邪が蔓延しているので、胃に刺激を与えず喉にも通りやすいものをと考えて作りました（苦笑）

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鉄体質っこ @cook_40037254

とろっとして喉越しがいいので、風邪や引き始めのときに食べやすいです☆
しょうがで身体もじんわりしますよ。
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家で風邪が蔓延しているので、胃に刺激を与えず喉にも通りやすいものをと考えて作りました（苦笑）

とろっとして喉越しがいいので、風邪や引き始めのときに食べやすいです☆
しょうがで身体もじんわりしますよ。
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材料

２～３人前

卵 2個
カイワレ１パック
すりおろししょうがお好み
水３００～４００ｃｃ
だしの素小さじ1/2～１
醤油小さじ１～２
水溶き片栗粉片栗大さじ２：水100ｃｃ

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作り方

1

鍋で水を沸騰させ、だしの素と醤油、すりおろしたしょうがで味を調える。
2

食べやすい大きさに切ったカイワレを入れ、少し煮立たせたら水で溶いた片栗粉を入れる。
3

とろみがついたら火を止めて、割り解しておいた卵を入れて蓋をする。
卵が半熟程度になったら完成！

コツ・ポイント

今回の片栗粉はけっこうとろみがついてるので、お好みで調整を。
カイワレはほうれん草でもおいしいですｖ

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鉄体質っこ @cook_40037254

2007/11/05 14:19に公開

分量や作り方を見ているのが面倒だ！と日々目分量で。勿体無いから冷蔵庫にあるものを腐らせない！と簡単に手早く！を信条に。料理する花嫁修業中の人間です。

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このレシピのキーワード

卵とじかいわれ卵

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