大根と小さい赤いかの煮物です簡単でも美味しいですこのレシピの生い立ちイカが大きいのは苦手赤いかの小さいのが出る頃に定番のお家ご飯を。
赤いかは小さいので手で中の軟膏を取り綺麗に掃除をします薄皮も流水で簡単に取れますゲソも切り離しておく
大根はお米のとぎ汁で茹でて鍋に（小さいフライパンでも）調味料を入れ大根を入れ少ししたらイカを入れ煮汁が無くなる迄煮る
☆大根は味が浸みやすい様に大根の真ん中に切り込みを入れて下さい。イカは小さいから食べやすくて美味しい
赤いかの内臓を綺麗に掃除
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