色んなトマトを湯むきしてきましたが、一番楽しく湯むきができるのが、シシリアンルージュ。形と大きさがグー。
このレシピの生い立ち
プルンっと手の中から、Sルージュが出てくるときのあの感触。一度、体験してる方は分かると思いますが、思わず人に教えたくなる楽しさです。正直、クセになるので僕はやり始めるとハマってしまい30分くらい湯むきをし続けてしまったことも。