きゅうりのビネガー和えサラダ*オイル無*
YandAkyoto @cook_40063593
ダイエット目的でオイルを省いてみたら美味しいサラダができました。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで30㎝超ある巨大キュウリ3本を購入。メインのナスとミートソース重ね焼きに合わせるあっさりとしたサラダを、と思い作ってみました。実は白ワインビネガーではなく、単に酸化した白ワインで作りました(笑)実質同じ、かと(*^^*).。
きゅうりのビネガー和えサラダ*オイル無*
ダイエット目的でオイルを省いてみたら美味しいサラダができました。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで30㎝超ある巨大キュウリ3本を購入。メインのナスとミートソース重ね焼きに合わせるあっさりとしたサラダを、と思い作ってみました。実は白ワインビネガーではなく、単に酸化した白ワインで作りました(笑)実質同じ、かと(*^^*).。
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イタリア系オーストラリア人の夫（これも料理好き）と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉＆グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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