さつまいも南蛮!?
とあろん @cook_40035050
レシピにしていいのか・・。けどおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ダナエ姫さんのチキン南蛮いつもおいしく食べてます♪とても人気であっという間になくなり・・そんなとき、芋の天ぷらも作っていたので、おいしいかも!?と思い残っていた南蛮酢とタルタルで食べてみたらおいしい～♪以来、チキン南蛮といも天はセットメニューです。チキン南蛮の日はぜひお試しを☆
さつまいも南蛮!?
レシピにしていいのか・・。けどおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ダナエ姫さんのチキン南蛮いつもおいしく食べてます♪とても人気であっという間になくなり・・そんなとき、芋の天ぷらも作っていたので、おいしいかも!?と思い残っていた南蛮酢とタルタルで食べてみたらおいしい～♪以来、チキン南蛮といも天はセットメニューです。チキン南蛮の日はぜひお試しを☆
作り方
- 1
まずはいもの天ぷらを作ります。さつまいもの皮をむき５ｍｍくらいの輪切りにし、小麦粉と水で衣を作って（衣はどろっとするくらい厚めの衣がいいです）油で揚げます。
- 2
南蛮酢を作ります。しょうゆ・砂糖・酢を耐熱容器に入れレンジで約４分加熱します。途中一度かきまぜます。
- 3
タルタルソースの材料をまぜてソースを作る。このときゆでたまごはスプーンなどでまぜながらこまかくする。
- 4
いもの天ぷらを南蛮酢に漬けてお皿に出し、タルタルソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
いも天の衣を厚めにすることかな。。
南蛮酢を作るとき、レンジの時間は様子をみながら調節してください。
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鶏南蛮・ 和風タルタルソースで。 鶏南蛮・ 和風タルタルソースで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17829420
