さつまいも南蛮!?

Name: さつまいも南蛮!?
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも １本; しょうゆ 大さじ４; 砂糖 大さじ６; 酢 大さじ５; 小麦粉 適量; マヨネーズ 適量; ゆで卵 １個; きゅうりのみじん切り 小さじ１

とあろん @cook_40035050

レシピにしていいのか・・。けどおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ダナエ姫さんのチキン南蛮いつもおいしく食べてます♪とても人気であっという間になくなり・・そんなとき、芋の天ぷらも作っていたので、おいしいかも!?と思い残っていた南蛮酢とタルタルで食べてみたらおいしい～♪以来、チキン南蛮といも天はセットメニューです。チキン南蛮の日はぜひお試しを☆

さつまいも南蛮!?

とあろん @cook_40035050

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材料

さつまいも１本
しょうゆ大さじ４
砂糖大さじ６
酢大さじ５
小麦粉適量
タルタルソースの材料
　マヨネーズ適量
　ゆで卵１個
　きゅうりのみじん切り小さじ１

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作り方

1

まずはいもの天ぷらを作ります。さつまいもの皮をむき５ｍｍくらいの輪切りにし、小麦粉と水で衣を作って（衣はどろっとするくらい厚めの衣がいいです）油で揚げます。
2

南蛮酢を作ります。しょうゆ・砂糖・酢を耐熱容器に入れレンジで約４分加熱します。途中一度かきまぜます。
3

タルタルソースの材料をまぜてソースを作る。このときゆでたまごはスプーンなどでまぜながらこまかくする。
4

いもの天ぷらを南蛮酢に漬けてお皿に出し、タルタルソースをかけて出来上がり♪