鶏肉は食べやすい大きさに切る。
しょうゆ・酒各大さじ１としょうが・にんにくチューブと合わせ鶏肉と合わせおいておく。ケチャップ・オイスターソース・みりん・しょうゆ・酒・豆板醤を混ぜあわせておく。

ピーマン・ニンジン・玉ねぎ・キャベツは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れて漬けておいた肉を炒め焦げ目がついたら野菜を入れさらに炒める。

火が通ってきたら合わせておいた調味料を加えグツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れとろみがつけば完成。