ヘルシー☆豆腐白玉の春団子
micyukicyu @cook_40089394
もっちもち♪甘味にも汁物にも合う春を感じるヘルシー3色団子♪
このレシピの生い立ち
甘いものやお餅が大好きな母、最近お医者さんに体重を減らしなさいと言われていたので、少しでもカロリーを抑えられて満足してもらえる物をと考えて作ったお団子です(^^)
ヘルシー☆豆腐白玉の春団子
もっちもち♪甘味にも汁物にも合う春を感じるヘルシー3色団子♪
このレシピの生い立ち
甘いものやお餅が大好きな母、最近お医者さんに体重を減らしなさいと言われていたので、少しでもカロリーを抑えられて満足してもらえる物をと考えて作ったお団子です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、豆腐(水切りしていないもの)と白玉粉を入れよく混ぜ合わせる。
- 2
生地を３等分し、１つには緑茶パウダー、もう１つには桜の花フレークと紅麹を混ぜ込む。
-
- 3
それぞれを好みの大きさに丸め、熱湯で茹でる。(熱湯への投入時間はなるべく均一にする)白→ピンク→緑の順で別々に茹でる。
- 4
団子が浮き上がってきて２分程したら、すくい上げ水洗いしヌメリをとる。
- 5
お好みで、黒蜜やきなこをかけていただく。お吸い物など、汁物に入れて食べても合います。
コツ・ポイント
きな粉、黒蜜、ぜんざいにはもちろんとっても合います♪その他、出汁を効かせたあんをかけたり、お吸い物に入れても美味しくいただけます(^^)
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