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れんこんの甘酢きんぴら
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れんこんの甘酢きんぴら-レシピのメイン写真

れんこんの甘酢きんぴら

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

シャキっとした歯応えと、さっぱりした酸味が魅力的♪れんこんのおいしさを引き出した、簡単な甘酢きんぴらです☆
このレシピの生い立ち
れんこんを「カンタン酢」で炒めるだけ!とっても手軽に作れるから、もう一品欲しいときにぴったりなきんぴらのレシピです。シャキシャキ食感のれんこんに、甘酢とピリッと赤唐辛子の辛みが効いた味わいで、箸が進みますよ♪

シャキっとした歯応えと、さっぱりした酸味が魅力的♪れんこんのおいしさを引き出した、簡単な甘酢きんぴらです☆
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れんこんを「カンタン酢」で炒めるだけ!とっても手軽に作れるから、もう一品欲しいときにぴったりなきんぴらのレシピです。シャキシャキ食感のれんこんに、甘酢とピリッと赤唐辛子の辛みが効いた味わいで、箸が進みますよ♪

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れんこんの甘酢きんぴら

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

シャキっとした歯応えと、さっぱりした酸味が魅力的♪れんこんのおいしさを引き出した、簡単な甘酢きんぴらです☆
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れんこんを「カンタン酢」で炒めるだけ!とっても手軽に作れるから、もう一品欲しいときにぴったりなきんぴらのレシピです。シャキシャキ食感のれんこんに、甘酢とピリッと赤唐辛子の辛みが効いた味わいで、箸が進みますよ♪

シャキっとした歯応えと、さっぱりした酸味が魅力的♪れんこんのおいしさを引き出した、簡単な甘酢きんぴらです☆
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れんこんを「カンタン酢」で炒めるだけ!とっても手軽に作れるから、もう一品欲しいときにぴったりなきんぴらのレシピです。シャキシャキ食感のれんこんに、甘酢とピリッと赤唐辛子の辛みが効いた味わいで、箸が進みますよ♪

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材料

2人分
  1. ミツカン カンタン酢 1/4カップ
  2. れんこん 1節(約200g)
  3. 炒りごま(白) 適量
  4. 赤唐辛子(小口切り) 適量
  5. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。

    • れんこんの甘酢きんぴら作り方1写真
  2. 2

    れんこんは3mm幅の半月切りにし、水にさらして水気をきる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して<2>を炒め、赤唐辛子、「カンタン酢」を加えて少しとろみがつくまで煮絡める。

  4. 4

    <3>に炒りごまをふり、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

れんこんは黒ずんで変色するのを防ぐために、切ったら水にさらすのがポイントです。さらしすぎると栄養も溶け出してしまうので注意してください。水にさらしたら、油はねを防ぐために、しっかりと水気をきって使ってください。

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ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444
2016/09/05 00:55に公開
毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830007
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