さつまいもの皮を向き、長さ5センチ、太さ1センチ位に切って水にさらしておく。

鍋に水をいれ、さつまいもをいれてゆでる。つまようじが刺さるくらい柔らかめにゆでる。

3本位をつぶしておく。

豚挽き肉はお湯でゆでて、ゆで汁を切っておく。

つぶしたさつまいもと茹でた豚挽き肉をまぜる。