にんにくは、スライスに　きゅうりは乱切りにし、イカ・えびは１口大に切っておく

フライパンに炒め油を入れにんにくが香りたつまで炒め　イカ・えびを入れ炒める最後にきゅうりをいれ手早く★をいれる

水どき片栗でとろみをつけて、お好みでラー油を入れてできあがり。