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居酒屋メニュー★たまたまサラダ★
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居酒屋メニュー★たまたまサラダ★-レシピのメイン写真

居酒屋メニュー★たまたまサラダ★

あおぞら21
あおぞら21 @cook_40085274

玉ねぎと温玉のたまたまサラダです♪
このレシピの生い立ち
知り合いの居酒屋で出されてたメニューを思い出しながら作ってみました。

玉ねぎと温玉のたまたまサラダです♪
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居酒屋メニュー★たまたまサラダ★

あおぞら21
あおぞら21 @cook_40085274

玉ねぎと温玉のたまたまサラダです♪
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知り合いの居酒屋で出されてたメニューを思い出しながら作ってみました。

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材料

２～３人分
  • 水菜 一束
  • 玉ねぎ(新玉があれば新玉) 中一個
  • 玉子 一個
  • 鰹節 適量
  • めんつゆ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    水菜は五センチほどの長さに切って洗って水気をきる。玉ねぎは繊維と反対に薄くスライスして氷水につけておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして沸騰したら玉子をそっと入れて火をきり、６分放置。６分たったら玉子を取り出して水に３分入れる。

  3. 3

    30分～１時間玉ねぎを氷水につけたらザルにあげて水気をきる。

  4. 4

    お皿に水菜を敷き、玉ねぎを乗せてまん中を窪ませて、そこに玉子をのせて鰹節をかける。

  5. 5

    めんつゆ、マヨネーズ、ごま油をかけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

玉ねぎは必ず繊維に逆らって、そしてなるべく薄く切って下さい。玉ねぎの辛さが和らぎます。

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あおぞら21
あおぞら21 @cook_40085274
2015/03/16 14:02に公開
２児ママです╰(*´︶`*)╯♡
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 新たまねぎ かつお節 卵 玉ねぎ

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