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にんじん豆腐の味噌炒め
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にんじん豆腐の味噌炒め-レシピのメイン写真

にんじん豆腐の味噌炒め

yuggrdrasill
yuggrdrasill @cook_40031161

あまいおかず。
にんじんとタマネギがいっぱい食べられます♪
このレシピの生い立ち
白和えを炒めてみました

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にんじん豆腐の味噌炒め

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材料

  • にんじん 小1本
  • 豆腐 半丁
  • タマネギ 小1個
  • 味噌 40g(大さじ2くらい)
  • 水 30cc
  • みりん 大さじ1
  • 青ネギ 少々
  • 油揚げ 2枚
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作り方

  1. 1

    味噌を水で溶く

  2. 2

    にんじんを5ミリ角切りにする

  3. 3

    タマネギをみじん切りにする

  4. 4

    青ネギを小口切りにする

  5. 5

    油揚げを千切りにする

  6. 6

    豆腐をつぶしフライパンでから煎りする

  7. 7

    タマネギを透き通るまで中火で炒める

  8. 8

    タマネギが透き通ったらにんじんを入れさらに炒める。
    タマネギ焦がさないように注意すること

  9. 9

    油揚げと豆腐をフライパンへ入れ炒める

  10. 10

    みりんを入れアルコールを飛ばす

  11. 11

    アルコールが飛んだら水で溶いた味噌を入れて水分を飛ばし、青ネギをちらして完成。

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yuggrdrasill
yuggrdrasill @cook_40031161
2007/11/11 03:56に公開
ベジタリアンです。自分が食べられる野菜だけを使ったレシピを作っていきます。自然に楽しく美味しくヘルシーに♪マクロビオティックやエドガー・ケイシー、ナチュラルハイジーンの考え方を取り入れて行きます。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん 味噌 油揚げ 玉ねぎ 豆腐 青ネギ

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