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クリーミィなコロッケ
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クリーミィなコロッケ-レシピのメイン写真

クリーミィなコロッケ

ライアンとリサのママ
ライアンとリサのママ @cook_40036619

クリームコロッケって作るの難しいけど、ジャガイモを入れるので扱いやすいし簡単で失敗しないんです♪
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クリームコロッケは難しくて失敗ばかり(^^ゞ
諦めかけていたけど、ジャガイモと合わせてみたらクリームっぱいコロッケが出来ました。

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クリームコロッケは難しくて失敗ばかり(^^ゞ
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ライアンとリサのママ
ライアンとリサのママ @cook_40036619

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材料

8個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 牛乳 100cc
  • バター蟹缶 大さじ1
  • コーン 50g
  • 蟹缶 1個(110g)
  • ジャガイモ 1個
  • 塩・胡椒 少々
  • (衣)
  • 小麦粉 適量
  • 玉子 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをレンジでチン♪してなめらかに潰しておく

  2. 2

    ボールに小麦粉と牛乳を入れてラップし、レンジで1分30秒位チン♪
    泡だて器でぐるぐる混ぜて、コンソメとバター・塩・胡椒を入れてさらに混ぜる

  3. 3

    コーンと蟹缶、ジャガイモを加えひとまとめにして冷蔵庫で30分くらい冷やす

  4. 4

    大さじ強くらいの量をスプーンですくって
    小麦粉をからめ→玉子にくぐらせ→パン粉を付けて→油で揚げる

コツ・ポイント

ジャガイモは丹念に潰してください。私はFPでマッシュしました。
お陰でくりーミーになったよ(*^^)v

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ライアンとリサのママ
ライアンとリサのママ @cook_40036619
2007/10/27 04:11に公開
アメリカに住んで「食べたい物は自分で作るしかない」と学びました。作るのも食べるのも大好き!何をするにもキッチンで1日の大半を子供と過ごしています。渡米してからパンやお菓子作りに目覚め、作っては食べダイエットも忘れて体重増加中(^^ゞ良かったら覗いてください。
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このレシピのキーワード

コロッケ コーン じゃがいも バター 牛乳 卵 カニの缶詰 小麦粉

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